よじごじDays「にんじんポタージュ」作り方のレシピ(2022.2.7放送)

2022年2月7日テレビ東京『よじごじDays』で放送された「にんじんポタージュ」のレシピを詳しくご紹介します!

旬の野菜をプロ達はどう食べる？

簡単でおいしい野菜料理の作り方！

教えてくれたのは、千葉県富里市 「富里にんじん」の農家さんです。

2月7日の放送で紹介された「にんじんポタージュ」のレシピを、速報でご紹介します。

※画像はよじごじDaysから引用させていただいています。

よじごじDays「にんじんポタージュ」作り方のレシピ(2022.2.7放送)

材料(4～5人分)

まずは材料をご紹介いたします。

作り方

1. にんじんは1cm厚さの輪切りにする。
2. 鍋にバターを溶かし、①を炒める。
3. 水、コンソメを加えてにんじんがやわらかくなるまで煮込み、休ませる。
4. 粗熱が取れたら、にんじん、煮汁をミキサーに入れ、牛乳を加えて攪拌する。
5. ペースト状になったら鍋に移し、再度加熱する。こしょうで味をととのえる。
6. 器に盛りつけ、お好みでパセリを振って完成。

“この記事のまとめ”

料理のポイントです!

旬のにんじんを使った、色鮮やかなポタージュ。
シンプルににんじんの甘さを堪能できるそうです。

『まろやか～!濃厚でクリーミーです』

にんじん自体の優しい甘さ、上品な甘さが贅沢なポタージュ。
新鮮なにんじんで作って、ぜひ味わってみたいものですね。

みなさんもご家庭で作ってみてくださいね。

その他の『よじごじDays』レシピは、こちらからご覧いただけます。

「よじごじDays」
テレビ東京　平日15時55分～16時54分放送
関東ローカル　生活情報番組
月曜・石塚英彦
火曜・上地雄輔
水曜・長野博
木曜・薬丸裕英
金曜・小泉孝太郎

最後までお付き合いありがとうございました。