2022年2月7日テレビ東京『よじごじDays』で放送された「にんじんステーキ」のレシピを詳しくご紹介します!
旬の野菜をプロ達はどう食べる?
簡単でおいしい野菜料理の作り方!
教えてくれたのは、千葉県富里市「富里にんじん」の農家さんです。
2月7日の放送で紹介された「にんじんステーキ」のレシピを、速報でご紹介します。
※画像はよじごじDaysから引用させていただいています。
まずは材料をご紹介いたします。
・にんじん:小4本
・オリーブオイル:適量
・塩:適量
・黒こしょう:適量
料理のポイントです!
にんじんの皮も調理する。!
にんじんは、皮と身の間に栄養があるので、丸ごと使ってください、と農家さん。
皮をむく時間も短縮できるので、おすすめですよ。
シンプルで豪快なステーキが完成しました。
黒こしょうがアクセントになり、にんじんの甘さが際立ちます。
オリーブオイルで焼いただけで、まるでにんじんグラッセのような甘さに仕上がるそうです。
特に、焼けた皮がとってもおいしくいたたげるそうですよ。
みなさんもぜひご家庭で作ってみてくださいね。
その他の『よじごじDays』レシピは、こちらからご覧いただけます。
最後までお付き合いありがとうございました。