2022年2月7日テレビ東京『よじごじDays』で放送された「にんじんナムルのミルクうどん」のレシピを詳しくご紹介します!
旬の野菜をプロ達はどう食べる?
簡単でおいしい野菜料理の作り方!
教えてくれたのは、和食料理店を営み、アスリートとしても知られている 料理研究家、高橋喜郎さんです。
2月7日の放送で紹介された「にんじんナムルのミルクうどん」のレシピを、速報でご紹介します。
※画像はよじごじDaysから引用させていただいています。
まずは材料をご紹介いたします。(詳細が分かり次第更新いたします。)
・にんじん:中1本
・黄パプリカ:1個
・豆苗:100g
・もやし:100g
・サラダチキン(プレーン):1個(110g)
・うどん:2袋(流水麺)
・白ごま:適量
・ラー油:適量
【ナムルのたれ】
・しょうゆ:大2
・みりん:大1
・ごま油:小2
・すりおろししょうが:小1/2
・すりおろしにんにく:小1/2
【スープ】
・水:2カップ
・白だし:100ml
・牛乳:1カップ
料理のポイントです!
にんじんはすりおろしてスープに!
うどんは流水麺タイプでお手軽に!
にんじんの風味が香る、ポッカポカでからだの温まるうどんが完成しました。
ピンク色のスープが可愛らしいうどん。すりおろしにんじんの栄養いっぱいです。
にんじんがさっぱりした味わいで、クリーミーな洋風だしのスープと良く合うそうです。
みなさん「めちゃめちゃおいしい!」と大絶賛でしたよ。
みなさんもぜひご家庭で作ってみてくださいね。
その他の『よじごじDays』レシピは、こちらからご覧いただけます。
最後までお付き合いありがとうございました。