2022年2月7日テレビ東京『よじごじDays』で放送された「シャキうま豚蒸し巻き」のレシピを詳しくご紹介します!
旬の野菜をプロ達はどう食べる?
簡単でおいしい野菜料理の作り方!
教えてくれたのは、和食料理店を営み、アスリートとしても知られている 料理研究家、高橋喜郎さんです。
2月7日の放送で紹介された「シャキうま豚蒸し巻き」のレシピを、速報でご紹介します。
※画像はよじごじDaysから引用させていただいています。
まずは材料をご紹介いたします。
・キャベツ:150g
・豚バラ肉:200g
・薄力粉:適量
・えのき:1袋
・酒:大2
【タレの材料】
・ゆずこしょう:小1
・ぽん酢:大4
・長ねぎ:1/4本
・白ごま:大1
・ごま油:小1
料理のポイントです!
キャベツのシャキシャキ感をいかす!
レンジでチンするだけで、本格的な蒸し料理が完成しました。
食感がやわらかくとても美味しく仕上がったようです。
タレの味も気になりますね。
キャベツがシャキシャキ、えのきがコリッとしてとってもおいしそうです。
これはぜひ作って食べてみたいです。
みなさんもぜひご家庭で作ってみてくださいね。
その他の『よじごじDays』レシピは、こちらからご覧いただけます。
最後までお付き合いありがとうございました。