2022年2月22日テレビ朝日『林修の今でしょ!講座』で放送された「冷製ニラスープ」のレシピを詳しくご紹介します!
ニラ生産者さんが教える美味しいニラの食べ方!
刻めば刻むほど体がポカポカ温まるというニラを使った、冷たいスープのレシピ。
2月22日の放送で紹介された、「冷製ニラスープ」の作り方の速報です。
※画像は林修の今でしょ!講座から引用させていただいています。
まずは材料をご紹介いたします。
・ニラ:2束
・水:300cc
・鶏ガラスープの素:小1
・塩:適量
・こしょう:適量
料理のポイントです!
ニラはミキサーにかけてポカポカ効果アップ!
ニラはできるだけ細かいみじん切りにすると良いそう。
これはニラに含まれる体が温まる成分「アリシン」は、細胞が壊れることによって働くからなんだとか。
今回はよりポカポカ効果が期待できるよう、ミキサーを使ったスープを作りました。
ニラの農家さんのイチオシなんだそうですよ。
是非みなさんも「冷製ニラスープ」ご家庭で作ってみてくださいね。
その他の『林修の今でしょ!講座』レシピは、こちらからご覧いただけます。
最後までお付き合いありがとうございました。