2022年2月23日テレビ東京『よじごじDays』で放送された「たこマヨ」のレシピを詳しくご紹介します!
たこを使って「エビマヨ」風に!
番組水曜MC 長瀬博さん、生放送のスタジオクッキングです!
2月23日の放送で紹介された「たこマヨ」のレシピを、速報でご紹介します。
※画像はよじごじDaysから引用させていただいています。
まずは材料をご紹介いたします。
・茹でだこ:150g
・すりおろしにんにく:少々
・塩:少々
・七味唐辛子:適量
・天ぷら粉:50g
・水:80ml
・揚げ油:適量
【合わせ調味料】
・マヨネーズ:大4
・コンデンスミルク:大1
・ケチャップ:小1
・(あれば)ジン:少々
【仕上げ用】
・クレソン:適量
・ピーナッツ:適量
料理のポイントです!
茹でだこで作るので火の通りは心配なし!
あればジンを加えて。より本格的になります!
たこを使って、「エビマヨ」ならぬ「たこマヨ」を作った長野さん。
本場のエビマヨにならい、ジンを加えて香り良く仕上げました。
大人だけならばアルコールを飛ばさずそのまま加えて。
子供がいるなら、むしろ入れなくてもおいしく食べられるそうですよ。
砕いたピーナッツの食感とマヨソースの相性も良さそうです。
みなさんもぜひご家庭で作ってみてくださいね。
その他の『よじごじDays』レシピは、こちらからご覧いただけます。
最後までお付き合いありがとうございました。