2022年3月4日フジテレビ『ノンストップ 坂本昌行のOne Dish』で放送された「豚ニラ焼きそば」のレシピを詳しくご紹介します!
旬のニラをガッツリ使った中華風焼きそば!
坂本昌行さんが生放送で調理しました。
3月4日の放送で紹介された、「豚ニラ焼きそば」の作り方の速報です。
※画像はノンストップから引用させていただいています。
まずは材料をご紹介いたします。
・中華蒸し麺:2玉
・しょうが:1かけ
・豚バラ薄切り肉:100g
・たまねぎ:1/2個
・さきイカ:20g
・酒:大2
・サラダ油:適量
【合わせ調味料】
・オイスターソース:小2
・塩:小1/4
・こしょう:適量
【トッピング】
・ニラ:1束
・粉山椒:小1/2
【仕上げ用】
・ごま油:大2
料理のポイントです!
さきイカで味に奥行きを!
あつあつのごま油を最後にかける!
「これはやみつきになりますよ」と坂本さん。
ごま油の香りがとてもよく、山椒もきいていてとってもおいしく仕上がっています。
これは箸が止まらなくなりそう。
さきイカを加えるのは珍しいですね。
良いダシが出て、ワンランク上の大人の焼きそばになりました。
是非みなさんもご家庭で作ってみてくださいね。
その他の『坂本昌行のOne Dish』レシピは、こちらからご覧いただけます。
最後までお付き合いありがとうございました。