ノンストップ 笠原将弘のおかず道場「笠原流ニラ肉巻き」作り方のレシピ(2022.3.14放送)

2022年3月14日フジテレビ『ノンストップ 笠原将弘のおかず道場』で放送された「笠原流ニラ肉巻き」のレシピを詳しくご紹介します!

今回の「笠原流!料理のツボ」
コク深い肉巻きにすべし!

教えてくれたのは、恵比寿の和食店「賛否両論」オーナーシェフ、笠原将弘さんです。

3月14日の放送で紹介された「笠原流ニラ肉巻き」のレシピを、速報でご紹介します。

※画像はノンストップから引用させていただいています。

ノンストップ 笠原将弘のおかず道場「笠原流ニラ肉巻き」作り方のレシピ(2022.3.14放送)

材料(2人分)

まずは材料をご紹介いたします。

作り方(調理時間:約15分)

1. ニラはだいたい12cmの長さに切りそろえておく。2等分しておく。
2. 豚バラ肉は4～5枚を少しずつずらして重ねておき、粉チーズをまぶす。ニラをのせて巻く。これを2つ作る。
3. フライパンに油を熱し、巻き終わりを下にして転がしながら焼く。
4. 全体に焼き色がついたら、フタをして2分ほど蒸し焼きにする。出てきた油はふき取っておく。
5. 合わせ調味料を加えて煮絡め、水分が少なくなったら火を止める。2cmくらいの長さに食べやすく切る。
6. お皿に盛りつけ、フライパンのたれをかける。大根おろしに卵黄、ラー油を加えて混ぜた特製おろしを添える。お好みでレモンのくし切りを添えて完成。

“この記事のまとめ”

本日の料理のポイントです。

今が旬のニラを使った肉巻き。ボリュームのあるおかずが完成しました。

スタジオで試食した感想です。
『おいしそう!黄色で春っぽいおろしですね』『うまい!噛めば噛むほどニラのうま味か出てくる』
『ラー油がピリっとしておいしい』『レモンをしぼるとまたおいしいですね～』

みなさん大絶賛でした!

ぜひみなさんもプロの味、ご家庭で味わってみてくださいね。

その他の『ノンストップ』レシピは、こちらからご覧いただけます。

「ノンストップ」
フジテレビ系列　平日朝9時50分～11時25分放送
生活情報番組
設楽統（バナナマン）
三上真奈（フジテレビアナウンサー）ほか

最後までお付き合いありがとうございました。