2022年4月7日フジテレビ『ノンストップ ずん飯尾のワリカツ飯!』で放送された「ホッケが海に帰りました」のレシピを詳しくご紹介します!
割引商品だけで料理を作るという、割引生活「ワリカツ」!
飯尾さんが金額サイコロを振ったところ、予算は400円に決定。
ゲットした食材は、ホッケひもの(324円)、ヒラタケ(43円)、ディル(22円)でした。
毎回、調味料とお米は使うことができるルールです。
4月7日の放送、ずん飯尾さんが作った、「ホッケが海に帰りました」の作り方の速報です。
※画像はノンストップから引用させていただいています。
まずは材料をご紹介いたします。
・ホッケの干物:1枚
・ディル:適量
・ヒラタケ:1/2房
・温かいご飯:適量
・オリーブオイル:大1くらい
・塩:適量
・しょうゆ:適量
・卵:1.5個くらい
料理のポイントです!
追いディルをして、しっかり香りづけ!
チャーハンの卵は最後に加える。火が通り過ぎないようにするのが飯尾流!
「ディル」とは北欧料理で多く使われ、魚の臭み消しなどに使われるハーブ。
さわやかな風味で、ポテトサラダに加えてもおいしいです。
今回は魚を焼く時に臭み抜きに使い、またチャーハンにも大量に刻んで加えました。
飯尾さんのチャーハンのお味はとっても良かったそう。
やはりディルとホッケの相性抜群。臭みがやわらぎ美味しく作れましたよ。
青い皿を海に見立て、ホッケがふるさとに帰った様子をネーミングに。
みなさんもぜひレシピを参考にしてみてくださいね。
その他の『ずん飯尾のワリカツ飯!』レシピは、こちらからご覧いただけます。
最後までお付き合いありがとうございました。