DAIGOも台所「鮭と明太子の玉子焼き」作り方のレシピ(2022.4.7放送)

2022年4月7日テレビ朝日『DAIGOも台所』で放送された「鮭と明太子の玉子焼き」のレシピを詳しくご紹介します!

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教えてくれたのは、辻調理師専門学校講師 長谷川晃さんです。

4月7日の放送で紹介された、「鮭と明太子の玉子焼き」の作り方の速報です。

※画像はDAIGOも台所から引用させていただいています。

DAIGOも台所「鮭と明太子の玉子焼き」作り方のレシピ(2022.4.7放送)

材料(4人分)

まずは材料をご紹介いたします。

作り方(調理時間：約15分)

1. 明太子は包丁で1本切り込みを入れ、箸でしごいて中身を取り出す。
2. 青ネギは小口切りにする。片栗粉と出汁を混ぜ合わせておく。
3. ボウルに卵を割り、コシを切るようにしっかり混ぜる。砂糖、片栗粉と出汁を混ぜたものを加えてさらに混ぜる。
4. 鮭フレーク、明太子、ネギを加えてしっかり混ぜ合わせる。
5. 卵焼き器に薄く油をひいてしっかり温める。④の1/3量を全面に広げるように流し入れる。
6. 少し火が通ったら、手前に折りたたみながら巻いていく。残り2回、同様にして厚く焼いていく。
7. 巻き終わったら巻きすで形をととのえる。
8. 食べやすく切り分けて完成です。

“この記事のまとめ”

料理のポイントです！

もし巻きすが無い時は、ラップで包んだあと布巾でしめるときれいに整うそうです。

彩りもカラフル、とっきもきれいに厚焼き卵が焼けました。

DAIGOさん上手にできましたよ。

冷めても味が変わらないので、お弁当のおかずにピッタリです!

みなさんもぜひ「鮭と明太子の玉子焼き」作ってみてくださいね。

その他の『DAIGOも台所』レシピは、こちらからご覧いただけます。

「DAIGOも台所」
テレビ朝日 平日13時30分～13時45分放送
情報番組
DAIGOほか

最後までお付き合いありがとうございました。