DAIGOも台所「サバじゃが」作り方のレシピ(2022.4.13放送)

2022年4月13日テレビ朝日『DAIGOも台所』で放送された「サバじゃが」のレシピを詳しくご紹介します!

栄養のある魚の缶詰。そのまま使うのではなくアレンジした料理が知りたい!
そんな献立のお悩みを解決。

教えてくれたのは、辻調理師専門学校講師 長谷川晃さんです。

4月13日の放送で紹介された、「サバじゃが」の作り方の速報です。

※画像はDAIGOも台所から引用させていただいています。

DAIGOも台所「サバじゃが」作り方のレシピ(2022.4.13放送)

材料(2人分)

まずは材料をご紹介いたします。

作り方(調理時間：約15分)

1. 青ネギは小口切りにする。合わせ調味料を混ぜておく。
2. じゃがいもは2cm角に切り、サッと水洗いして耐熱皿にのせる。水少々(分量外)を加える。
3. 軽くラップして、電子レンジ600wで8分間やわらかくなるまで加熱する。
4. 熱いので気を付けて取り出し、皿のたまった水を捨てる。じゃがいもはフライパンに移す。
5. 中火にかけてじゃがいもの余分な水を飛ばす。鍋をゆすりながら粉ふきにすると良い。
6. 水気がなくなったらサバカンを汁ごと加え、少しくずしながら全体を混ぜていく。
7. 合わせ調味料を加えて煮つめる。青ネギを加えて混ぜ合わせる。お皿に盛りつけて完成。

“この記事のまとめ”

料理のポイントです！

サバの栄養たっぷりの煮物が完成！

じゃがいもを粉ふきにしたことにより、しっかりと煮汁がしみ込んでおいしい一品になりました。

サバ缶以外でも、ツナ缶、鮭の水煮缶などで同様に作っても良いそうです。

みなさんもぜひ「サバじゃが」作ってみてくださいね。

その他の『DAIGOも台所』レシピは、こちらからご覧いただけます。

最後までお付き合いありがとうございました。