よじごじDays 長野博の食king「焼きキャベツのリゾット添え」作り方のレシピ(2022.4.13放送)

2022年4月13日テレビ東京『よじごじDays』で放送された「焼きキャベツのリゾット添え」のレシピを詳しくご紹介します!

この時期ならでは!春キャベツのソテーとクリーミーなリゾット。

番組水曜MC 長瀬博さん、生放送のスタジオクッキングです。

4月13日の放送で紹介された「焼きキャベツのリゾット添え」のレシピを、速報でご紹介します。

※画像はよじごじDaysから引用させていただいています。

よじごじDays 長野博の食king「焼きキャベツのリゾット添え」作り方のレシピ(2022.4.13放送)

材料(2人分)

まずは材料をご紹介いたします。

作り方(調理時間：約20分)

1. (焼きキャベツを作る) フライパンに半分に切ったにんにく、バターを入れて中火で炒める。香りが出てきたらアンチョビを加えてくずしながら炒める。
2. キャベツを縦に2等分して加える。あまり触らないようにして焼き色をしっかり付ける。裏返して両面香ばしく焼き、しょうゆを回し入れて火を止める。
3. (リゾットを作る) 別のフライパンにオリーブオイル、みじん切りにしたたまねぎを加えて透き通るまで炒める。キャベツの芯や切れ端などあったみじん切りにして一緒に炒める。
4. (A)を加えてひと煮立ちさせたら、ご飯を入れて煮つめていく。塩こしょう、パルメザンチーズを振ったら火からおろす。
5. (盛りつけ) 大きなお皿にリゾットを盛りつけ、キャベツを添える。最後に黒こしょう、パルメザンチーズをふりかけて完成。

“この記事のまとめ”

料理のポイントです!

お皿に大きなキャベツとリゾット。
食べ応えのありそうな一皿になりました。

バターしょうゆで香ばしく焼き上げた春キャベツ。
リゾットのクリーミーさも相まって、とってもおいしそうでした。

みなさんもぜひご家庭で作ってみてくださいね。

その他の『よじごじDays』レシピは、こちらからご覧いただけます。

最後までお付き合いありがとうございました。