DAIGOも台所「サバじゃが」作り方のレシピ(2022.4.13放送)

2022年4月13日テレビ朝日『DAIGOも台所』で放送された「サバじゃが」のレシピを詳しくご紹介します!

栄養のある魚の缶詰。そのまま使うのではなくアレンジした料理が知りたい!
そんな献立のお悩みを解決。

教えてくれたのは、辻調理師専門学校講師 長谷川晃さんです。

4月13日の放送で紹介された、「サバじゃが」の作り方の速報です。

※画像はDAIGOも台所から引用させていただいています。

DAIGOも台所「サバじゃが」作り方のレシピ(2022.4.13放送)

材料(2人分)

まずは材料をご紹介いたします。

作り方(調理時間：約15分)

1. 青ネギは小口切りにする。合わせ調味料を混ぜておく。
2. じゃがいもは2cm角に切り、サッと水洗いして耐熱皿にのせる。水少々(分量外)を加える。
3. 軽くラップして、電子レンジ600wで8分間やわらかくなるまで加熱する。
4. 熱いので気を付けて取り出し、皿のたまった水を捨てる。じゃがいもはフライパンに移す。
5. 中火にかけてじゃがいもの余分な水を飛ばす。鍋をゆすりながら粉ふきにすると良い。
6. 水気がなくなったらサバカンを汁ごと加え、少しくずしながら全体を混ぜていく。
7. 合わせ調味料を加えて煮つめる。青ネギを加えて混ぜ合わせる。お皿に盛りつけて完成。

“この記事のまとめ”

料理のポイントです！

サバの栄養たっぷりの煮物が完成！

じゃがいもを粉ふきにしたことにより、しっかりと煮汁がしみ込んでおいしい一品になりました。

サバ缶以外でも、ツナ缶、鮭の水煮缶などで同様に作っても良いそうです。

みなさんもぜひ「サバじゃが」作ってみてくださいね。

その他の『DAIGOも台所』レシピは、こちらからご覧いただけます。

「DAIGOも台所」
テレビ朝日 平日13時30分～13時45分放送
情報番組
DAIGOほか

最後までお付き合いありがとうございました。