お笑いコンビ「ずん」の飯尾和樹さんが、食材の入ったサイコロ振って、出た目の食材で、ゆるっと料理をつくる人気コーナー“ずん飯尾のワリカツ飯!”は毎週木曜放送、ノンストップの人気コーナーですよね。
3月25日の放送で、紹介したレシピは“ココンチーノ”です。
今回の具材は「菜の花」「ちくわ」「糸こんにゃく」の3品でした。
とても美味しそうで簡単なレシピだったので、詳しくご紹介させていただこうと思います。
本記事では、“ココンチーノ”の作り方をまとめましたので、是非ご家庭で試してみてくださいね。
ノンストップ ずん飯尾のワリカツ飯! ココンチーノのレシピ(3月25日放送)
画像はノンストップから引用させていただいています。
材料(2人分)
まずは材料をご紹介いたします。
菜の花 1袋
ちくわ 2本
糸こんにゃく 1/2束
オリーブオイル
鷹の爪 適量
白ワイン 適量
水 適量
A
卵 1個
牛乳 適量
にんにく(練りチューブ) 適量
作り方(調理時間:約10分)
1.菜の花を二等分にし、あらかじめ塩を入れていおいた沸騰した鍋に入れ数分茹でる。
茹で上がった菜の花は、5㎝幅くらいに切っておく。
2.ちくわを1㎝幅に切る。
3.別の鍋に水を入れ沸騰したら、糸こんにゃくを下茹でし、ザルにあげておく。
4.溶き卵を入れた小皿に練りチューブのにんにくと牛乳を適量入れ混ぜる。(A)
5.フライパンにオリーブオイルを入れ、(A)を入れ軽く炒めたら皿に入れる。
6.またフライパンにオリーブオイル、鷹の爪を入れたら、菜の花、ちくわ、糸こんにゃくを入れ炒める。
7.さらに白ワインと水を適量入れ味見し、塩見が足りなければ、塩を足す。
8.最後に(A)を足して全体に卵を絡める。
9.お皿に盛りつけたら、完成。
～おまけ～
沸騰した鍋にコンソメを入れ、菜の花とちくわの残りものを入れ沸騰したら、パスタの付け合わせのスープも完成！
“この記事のまとめ”
今日のポイントは「にんにくと鷹の爪で、糸こんにゃくをパスタ麺に見立ててヘルシーペペロンチーノ！」。
まさか糸こんにゃくをパスタ麺にするとは思いませんでした！飯尾さんの発想力に脱帽です。
これなら炭水化物やカロリー気にせずたくさん食べられそうですよね。
その他の『ずん飯尾のワリカツ』レシピは、こちらからご覧いただけます。
最後までお付き合いありがとう御座いました。
