毎週金曜、朝の情報番組“ノンストップ”の人気コーナー、V6の坂本昌行さんが、いつもよりちょっぴり贅沢な、ひと手間かけた、週末にピッタリな1皿を紹介する“坂本昌行のOne Dish”
6月18日の放送で、紹介されたレシピは“ごちそうボロネーゼ”です。
“お肉に一工夫加えた、本格的なボロネーゼ”、スタジオの藤本美貴さんが、「おいしい~!」と絶賛していましたね♪
本記事では、“ごちそうボロネーゼ”の作り方をまとめてみましたので、是非ご家庭で試してみてくださいね。
画像はノンストップから引用させていただいています。
まずは材料をご紹介いたします。
・スパゲッティ(1.9mm):160g
・オリーブオイル:大3
・塩(野菜を炒める用):小1/4
・ニンニク:1片
・ひき肉:250g
・塩(肉を炒める用):小1/3
・赤ワイン:100ml
・ローリエ:1枚
・粗びき黒コショウ:適量
・マスタード:大1/2
・粉チーズ:適量
・パセリ:適量
A
・タマネギ:1/2個
・セロリ:1/2本
・ニンジン:1/3本
B
・トマト缶:1/2缶
・トマトケチャップ:大1
・ウスターソース:大1/2
料理のポイントは1つです。
ひき肉は塊で焼いてボリューム感アップ!
ひき肉は塊で焼くことで、ゴロゴロと食べ応えも出て、肉汁のうま味がソースにもたっぷり入った絶品パスタが完成しました。
設楽さん、「食べれなくて心がボロネーゼ・・」と締めくくってましたね。笑。
その他の『坂本昌行のOne Dish』レシピは、こちらからご覧いただけます。
最後までお付き合いありがとう御座いました。