2021年6月26日『ラクうま！朝ごはん』で紹介された「いも餅おむすび」のレシピを詳しくご紹介します！
TBSで毎週土曜あさ5時30分から放送中の情報番組“まるっと！サタデー”の人気コーナー、“ラクうま！朝ごはん”で紹介のレシピを速報でご紹介します。
“料理好きとしても知られ、管理栄養士、食品衛生監視員など食に関するさまざまな資格を持つ、TBS山形純菜アナウンサー”が、注目の料理研究家らと共に、簡単だけどおいしく、すぐにでも作りたくなる、そんな朝食レシピをエプロン姿で紹介する!
6月26日の放送で紹介したレシピは“いも餅おむすび”でした。
本記事では、“いも餅おむすび”のレシピをまとめましたので、是非ご家庭で試してみてくださいね。
※画像はまるっと！サタデーから引用させていただいています。
まるっと！サタデー ラクうま！朝ごはん「いも餅おむすび」の作り方のレシピ(2021.6.26放送)
材料(1人分)
まずは材料をご紹介いたします。
・じゃがいも：大1個
・片栗粉：大3
・焼きのり(カット)：3枚
・砂糖：小1
・醤油：小1
・サラダ油：適量
・好みの具材：適量
作り方(調理時間:約15分)
- 洗ったじゃがいもをラップに包み電子レンジで3分加熱(500w)
- ひっくり返してさらに3分加熱する。
- あら熱がとれたら皮をむき、じゃがいもの芽をとる。
- じゃがいもをチャック付きポリ袋に入れて手でつぶす。
- 片栗粉(大さじ3)を加え袋ごとこねる。
- 生地がまとまってきたら袋から出し3等分にする。
- 生地を平たく伸ばしお好みの具材を載せ、包みながら三角形にする。
- フライパンを中火と弱火の間にし、10分間ひっくり返しながら焼いていく。
- 焼き色がついたら、いも餅は取り出しておく。
- 砂糖と醤油を入れて煮詰めタレを作り、いも餅を戻して絡める。
- のりを巻いたら完成！
“この記事のまとめ”
本日の料理のポイントは2つ…
ポイント1
じゃがいもはポリ袋に入れてつぶすとマッシャーいらず！
ポイント2
お好きな具材を入れて楽しんで！
山形アナ、梅おかか入りのおむすびを食べていましたが、やわらかくてモチモチしていて美味しそうでした。
表面の生地が甘じょっぱい感じで、見るからに食欲をそそられる一品です！
具材は梅おかかの他にも、ツナマヨや明太マヨもおすすめだそう。
今が旬の新じゃがいも。みなさんも作ってみてはいかがですか？
その他の『ラクうま！朝ごはん』レシピは、こちらからご覧いただけます。
最後までお付き合いありがとう御座いました。
