バゲット そうめんを飽きずに食べる！マル秘アレンジレシピ「冷や汁風つけダレ」作り方のレシピ(2021.7.29放送)

2021年7月29日『バゲット』で紹介された「冷や汁風つけダレ」のレシピ、どんなだったかな…

毎週月曜～木曜の日テレで放送中の“バゲット”は、「気分がアガる♪」を目指してスタートした情報番組。”エンタメ”ニュースの解説、実践したくなるような”使える生活情報”、話題のHOTな”時事ネタ”など、情報の面白さ」をトコトン追及する番組です。

7月28日の放送は、『そうめんを飽きずに食べる！』マル秘アレンジレシピの特集！

人気のサバ缶を使った、簡単アレンジレシピ！

宮崎の冷や汁風！たくさんの薬味と共にいただくレシピです。

本記事では、紹介されたレシピ“冷や汁風つけダレ”の作り方をまとめて速報で紹介いたします。

バゲット そうめんを飽きずに食べる！マル秘アレンジレシピ「冷や汁風つけダレ」作り方のレシピ(2021.7.29放送)

画像はバゲットから引用させていただいています。

材料(2人分)

まずは材料をご紹介いたします。

作り方(調理時間:約30分)

1. きゅうりは輪切りし塩を軽くふって揉み、軽くしぼって水分を出す。
2. 大葉、みょうがは細かく刻む。
3. 器の中でみそに白ごまを和え、さば缶の汁だけ加えてよく混ぜ、水を加える。
4. さば缶の身を軽くほぐして入れ、木綿豆腐は手でちぎって加える。きゅうり、大葉、みょうがをのせて冷や汁のできあがり。
5. そうめんは表示のとおりにゆで、水で洗ってよく冷やしておく。これを皿に盛りつける。
6. 冷たいそうめんを冷や汁につけ、薬味と共にめしあがれ。

“この記事のまとめ”

本日の料理のポイントです！

「冷や汁」とは宮崎県の郷土料理で、鯛やアジの身をほぐし豆腐や野菜を入れ、麦飯にかけて食べる料理です。

今日はさば缶で時短で作った冷や汁に、冷たいそうめんをつけて食べるアレンジ。

火を一度も使ってないので、暑い夏にはとっても嬉しい一品になります。

さば缶は栄養価も高いし、味も濃厚だし、とってもオススメのそうめんの食べ方です。

「冷や汁風つけダレ」！ぜひこの夏、ご家庭で作ってみてくださいね。

その他の『バゲット』レシピは、こちらからご覧いただけます。

最後までお付き合いありがとうございました。