フジテレビ土曜の朝に放送されている情報番組“土曜はナニする！？”は、週末を有意義に過ごすために役立つ、最新トピックスをお届けする番組。“予約が取れないティーチャー”は、今話題の予約が取れない教室の先生をVTRで紹介。教室に通う時間の無いアナタも授業を生体験できちゃう！という人気のコーナーです。
7月31日の放送では、“南国シーフードミックスカレー”の作り方が紹介されました。
『お店みたいな本格スパイスカレーが食べたい！』
基本のスパイス『タクコMIX』を作っておけば簡単です！
ターメリック、クミン、コリアンダー、を同量ずつ混ぜ合わせたものを作っておいてください。
本日の先生は、スパイスのプロ、スパイス料理研究家の印度カリー子先生です。
本記事では、“南国シーフードミックスカレー”のレシピをまとめて、速報でご紹介いたします。
※画像は土曜はナニする！？から引用させていただいています。
土曜はナニする！？ 予約が取れない10分ティーチャー「南国シーフードミックスカレー」の作り方のレシピ(2021.7.31放送)
材料(1人分)
まずは材料をご紹介いたします。
・トマト：1/4個
・チューブにんにく：小1
・チューブしょうが：小1
・フライドオニオン：大1
・タクコMIX：小1
・塩：小1/4
・ココナッツミルクパウダー：大2
・レモン汁：大1
・砂糖：小1
・冷凍シーフードミックス：150g
【ターメリックライスの材料】
・米：2合
・ターメリック：小1/4
・水：2合炊きの量
作り方(調理時間:約8分)
- まずはターメリックライスの用意。炊飯器に米、ターメリック、水を入れていつも通り炊く。
- 耐熱容器に、ざく切りしたトマト、にんにく、しょうが、フライドオニオン、タクコMIXを入れる。
- ココナッツミルクパウダー、レモン汁、砂糖も入れる。
- シーフードミックスを冷凍のまま加えて混ぜ合わせる。
- ふんわりラップをして電子レンジ600wで5分加熱する。
- 全体を混ぜ合わせて皿に盛り、炊けたターメリックライスは別の器に盛って完成！
“この記事のまとめ”
料理のポイントです！
シーフードミックスは冷凍のまま使用する！
「南国シーフードミックスカレー」とっても美味しそうでした！
シーフードミックスは凍ったまま使うと、うま味がすべてカレーに溶け出すそうです。
スタジオで試食しましたが、
『本格的～！レンチンとは信じられない』『シーフードが美味しい！』とみなさん大絶賛でした。
ターメリックライスもすごく簡単にできちゃいました！
みなさんも、ぜひご家庭で作ってみてはいかがですか？
その他の『土曜はナニする！？』レシピは、こちらからご覧いただけます。
最後までお付き合いありがとうございました。
