
2021年8月18日『よじごじDays』で紹介された「昆布の天ぷら」のレシピ、どんなだったかな…
毎週月曜~金曜の夕方放送中の、テレビ東京“よじごじDays”は、生活に根ざしたお得情報や、献立に役立つ食材・料理などを紹介する情報番組です。水曜MCはV6の長野博さん。
“食”kingは、MCつとめるV6の長瀬博さんが、スタジオキッチンで料理をしていくというコーナー。
8月18日の放送では、日本の食に欠かせない!昆布の料理を紹介してくれました!
本記事では、紹介されたレシピ“昆布の天ぷら”の作り方をまとめて速報で紹介いたします。
よじごじDays 長野博の”食”king「昆布の天ぷら」作り方のレシピ(2021.8.18放送)
画像はよじごじDaysから引用させていただいています。
材料(2人分)
まずは材料をご紹介いたします。
・出汁を取ったあとの昆布:適量
・天ぷら粉:30g
・水:50ml
・揚げ油:適量
作り方(調理時間:約10分)
- 出汁を取ったあとの昆布は捨てずにとっておく。
- ボウルに天ぷら粉、水を入れてさっと混ぜる。
- 食べやすい大きさに切り、片面だけ天ぷら衣をつけ、揚げ油で揚げる。
- カラッと上がったら、できあがり
“この記事のまとめ”
本日の料理のポイントは2つ!
ポイント1
出汁をとったあとの昆布は捨てないで!
ポイント2
しっかり揚げてパリパリに!
昆布の水分が抜けて、パリパリ食感の美味しそうな天ぷらが出来上がりました!
長野さん『昆布まぜめん』にトッピングしました!
画像はよじごじDaysから引用させていただいています。
『昆布まぜめん』のレシピはこちら!!

よじごじDays 長野博の"食"king「昆布まぜめん」作り方のレシピ(2021.8.18放送)
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出汁を取り終わった昆布、つくだ煮にしたりするレシピは知っていましたが、天ぷらにするのは良いですね。
捨てちゃうなんてもったいない!とっても美味しそうな一品に大変身ですね。
ぜひご家庭でも作ってみてくださいね!
その他の『よじごじDays』レシピは、こちらからご覧いただけます。
最後までお付き合いありがとうございました。