まるっと！サタデー ラクうま！朝ごはん「ブロッコリーとアボカドのブルーベリーサラダ」作り方のレシピ(2021.8.21放送)

2021年8月21日TBS『まるっと！サタデー ラクうま！朝ごはん』で放送された「ブロッコリーとアボカドのブルーベリーサラダ」のレシピを詳しくご紹介します!

今回の朝ごはんは、ブロッコリー×アボカド!

食べてキレイ！食べる美容液レシピをご紹介!

教えてくれたのは、ベジたんレシピで人気の野菜ソムリエ、Atushiさんです。

8月21日の放送で紹介された「ブロッコリーとアボカドのブルーベリーサラダ」のレシピを、速報でご紹介します。

※画像はまるっと！サタデーから引用させていただいています。

まるっと！サタデー ラクうま！朝ごはん「ブロッコリーとアボカドのブルーベリーサラダ」作り方のレシピ(2021.8.21放送)

材料(2人分)

まずは材料をご紹介いたします。

作り方(調理時間:約15分)

1. ブロッコリーは食べやすい大きさにカット。ボウルに入れラップをかけ、電子レンジで2分間加熱する。
2. アボカドは1cm角にカット、アーモンドは粗く刻んでおく。
3. 鶏ささみは、オリーブオイルを熱したフライパンで焼く。中火にして全体に火が通ったらほぐしておく。
4. ボウルにブロッコリー、アボカド、鶏ささみ、ブルーベリー、カッテージチーズを入れる。
5. さっと混ぜたらドレッシングの材料をすべて入れ、味を整えて完成！

“この記事のまとめ”

料理のポイントは2つ！

Atsushiさんの考案する「ベジたん」とは、「ベジタブル」と「たんぱく質」のこと。
野菜とたんぱく質がたっぷりとれる「食べる美容液」のレシピを、ご本人も毎日食べているそう。

「ブルーベリー」エイジング効果◎
「カッテージチーズ」低脂質

ビタミンたっぷり、ブルーベリーの甘酸っぱさとカッテージチーズのコクが混ざり合う、爽やかなサラダになりました。

野菜だけでなく、食感のある食材がたくさん入っていて満足感もありますね。

是非、みなさんもご家庭で作ってみてください。

その他の『ラクうま！朝ごはん』レシピは、こちらからご覧いただけます。

最後までお付き合いありがとうございました。