2021年7月15日『まる得マガジン』で紹介された「プレーンブレッド」のレシピを詳しくご紹介します！
NHK Eテレで毎週(月)～(木)放送の“まる得マガジン”では、”まるっとお得な情報”をみなさまにお届け。“心も暮らしも豊かになれちゃう！”そんな得する情報番組です。
本日のテーマは”ポリ袋でかんたん！ふりふりおやつ”！
ポリ袋を使って、とっても簡単に「パン」を作っちゃいます！
教えてくれたのは、“菓子料理研究家”の”稲田多佳子さん”です。
7月19日の放送で紹介された“プレーンブレッド”のレシピを、速報でご紹介します。
※画像はまる得マガジンから引用させていただいています。
まる得マガジン “ポリ袋でかんたん！ふりふりおやつ”「プレーンブレッド」のレシピ(2021.7.19放送)
材料(1個分)
まずは材料をご紹介いたします。
・薄力粉：100g
・きび糖：15g
・ベーキングパウダー：小1
・塩：ふたつまみ
・植物油：15g
・プレーンヨーグルト(無糖)：85g
・薄力粉(トッピング用)：適量
作り方(調理時間:25分)
- ボウルにポリ袋をセットして、そのままスケールの上に置いて計量しながら材料を入れられるようにする。
- 薄力粉、きび糖、ベーキングパウダー、塩を入れ、袋の中に空気を入れて口をねじってしばり、50回ほど振る。
- 容器に植物油、プレーンヨーグルトを入れて良く混ぜ合わせたら、袋の中に入れ、さらに空気を入れてフリフリする。
- 生地がだんだん一つにまとまってきたら、袋の角を8cmほど切る。
- オーブンの天板にオーブンペーパーを広げ、そこに生地を出して成形。手に水をつけて10cm程度の丸型に整える。
- 生地にトッピング用の薄力粉を振り、濡らした包丁で底まで十文字に切り込みを入れる。
- 200度のオーブンで18分間焼いたら、できあがり！
“この記事のまとめ”
料理のポイントです！
ポイント
空気を一緒に入れてフリフリして！
とっても美味しそうな「プレーンブレッド」が出来上がりました！
レーズン、くるみ、甘ぐり、ハムなどの具材を入れて焼いても美味しいそうですよ！
※画像はまる得マガジンから引用させていただいています。
使うポリ袋のオススメを教えてくれました。
縦30cm横25cm、厚さは0.2mm以上で、「食品用」とされているものを選ぶと良いそうですよ。
「中」や「Мサイズ」と表示されているものがちょうど良さそうです！
ぜひ「プレーンブレッド」簡単で美味しいのでお試しくださいね！
その他の『まる得マガジン』レシピは、こちらからご覧いただけます。
最後までお付き合いありがとうございました。
