2021年8月28日フジテレビ『KinKi Kidsのブンブブーン』で放送された「水晶鶏そうめん」のレシピを詳しくご紹介します!
夏の定番食「そうめん」の絶品レシピを紹介。
とっても簡単にできる、美味しいそうめん。
教えてくれたのは、パズリレシピで人気の料理研究家のリュウジさんです。
8月28日の放送で紹介された、「水晶鶏そうめん」の作り方の速報です。
※画像はKinKi Kidsのブンブブーンから引用させていただいています。
KinKi Kidsのブンブブーン「水晶鶏そうめん」の作り方 料理研究家リュウジさんのレシピ(2021.8.28放送)
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材料(1人分)
まずは材料をご紹介いたします。
・そうめん：100g
・鶏むね肉：100g
・しょう油：小1
・酒：小1
・かたくり粉：小2
・ラー油：適量
【タレの材料】
・長ねぎ：30g
・しょうが:5g
・鷹の爪：1本
・めんつゆ(3倍濃縮)：大2
・砂糖：小1
・お酢：小1.5
・ごま油：小1
作り方(調理時間:約15分)
- 長ねぎ、しょうがはみじん切り。ボウルにタレの材料すべてを入れて混ぜ、冷蔵庫で冷やしておく。
- 鶏むね肉はそぎ切りにしボウルに入れ、しょう油と酒をもみ込み、さらにかたくり粉を加えてもみ込む。
- 沸騰したお湯にそうめんと②の鶏肉を同時に入れ、1分30秒～2分間ほどゆでる。
- ゆであがったそうめんは氷水で冷やし、ザルに押し付けてしっかりと水気をしぼっておく。
- 冷えたそうめん、ゆでた鶏肉、冷やしたタレをまぜてしっかり混ぜる。
- 皿にもりつけ、ラー油を回しかけて完成。
“この記事のまとめ”
料理のポイントです！
ポイント
そうめんと鶏を同時にゆでる!
鶏むね肉をプルプルに仕上げた「水晶鶏」簡単にできました。
そうめんとこの鶏肉との相性がたまらない美味しさです。
料理研究家のリュウジさん、
『夏のダルさが全てぶっ飛ぶのでぜひ作ってください!』と言ってましたよ。
是非、みなさんもご家庭で作ってみてくださいね。
その他の『KinKi Kidsのブンブブーン』レシピは、こちらからご覧いただけます。
最後までお付き合いありがとうございました。
