2021年10月30日フジテレビ『KinKi Kidsのブンブブーン』で放送された「レンジ烏龍チャーシュー」のレシピを詳しくご紹介します!
「わくわく!ソロ飯LIFE」本日の テーマは「豚肉」!
火を使わない爆速チャーシュー。
教えてくれたのは、料理研究家 リュウジさんです。
10月30日の放送で紹介された、「レンジ烏龍チャーシュー」の作り方の速報です。
※画像はKinKi Kidsのブンブブーンから引用させていただいています。
KinKi Kidsのブンブブーン「レンジ烏龍チャーシュー」作り方 リュウジさんのレシピ(2021.10.30放送)
本日紹介されたその他のレシピはこちら!!
材料
まずは材料をご紹介いたします。
・豚バラブロック：400g
・烏龍茶：100cc
・白だし：大1
・塩：小1/2
・からし：適量
作り方
- 豚バラブロックはキッチンハサミで長さを半分に切る。フォークで穴を数か所開ける。
- 耐熱容器に豚バラ肉、烏龍茶、白だし、塩を入れて、軽くラップをかける。
- 電子レンジ600ww分間加熱し、豚肉を裏返して、さらに5分間加熱する。
- 豚肉を食べやすくスライスしたら、もう一度煮汁につける。
- お皿に盛り付け煮汁を上からかける。お好みでからしをつけてめしあがれ。
“この記事のまとめ”
料理のポイントです!
豚肉に穴を開けると火の通りがよくなり、味のしみ込みもよくなる!
烏龍茶でお肉の臭みが和らぎ、さっぱりする!
加熱ムラが無いように、上下を返して両面レンチンする!
つけ汁につけて味をしみこませて!
普通に作ると1時間以上かかるチャーシュー加熱10分でできあがりました。
調味料もたったの3つ!シンプルなのにとってもおいしそう。
特に堂本光一さんがとっても気に入ったようで、箸が止まらくなっていましたよ。
是非、みなさんもご家庭で作ってみてくださいね。
その他の『KinKi Kidsのブンブブーン』レシピは、こちらからご覧いただけます。
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「KinKi Kidsのブンブブーン」
フジテレビ系列 土曜11時05分～11時50分放送
バラエティ番組
堂本光一・堂本剛(KinKi Kids)ほか
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最後までお付き合いありがとうございました。
