男子ごはん 福島県ご当地グルメ「キャベツ餅」作り方 栗原心平さんのレシピ(2021.9.12放送)

2021年9月12日テレビ東京『男子ごはん』で放送された「キャベツ餅」のレシピを詳しくご紹介します!

47都道府県ご当地ごはん第14弾
福島県のご当地グルメ心平流!

教えてくれたのは、番組おなじみ、料理研究家の栗原心平さんです。

9月12日の放送で紹介された「キャベツ餅」のレシピを、速報でご紹介します。

※画像は男子ごはんから引用させていただいています。

男子ごはん 福島県ご当地グルメ「キャベツ餅」作り方 栗原心平さんのレシピ(2021.9.12放送)

材料(3～4人分)

まずは材料をご紹介いたします。

作り方(調理時間:約8分)

1. 合わせ調味料を混ぜあわせておく。
2. キャベツは5cm角にざく切りしておく。
3. 鍋に調味料と切り餅を入れ、フタをして中火にかける。
4. 沸騰したら切ったキャベツを加えて、またフタをして5分間加熱する。
5. 餅がとけてくるのでたまに混ぜ、火が通ったら皿に盛りつける。

“この記事のまとめ”

料理のポイントです!

「キャベツ餅」
炒めたキャベツにしょうゆ、酒、砂糖などで味をつけ、餅に絡めたもの。
福島県郡山市周辺で、80年以上前から食べられていて、
各家庭によって味付けが違ったりする、とてもおいしい地元の郷土料理。

国分太一さん試食して、
『お！香りはお好み焼きっぽい』『なんかホッとする味ですね』『お餅が好きな人にはたまらない』

こんな料理があるとは知らなかったです。これは食べてみたいですね。

「キャベツ餅」ぜひ作ってみてくださいね。

その他の『男子ごはん☆』レシピは、こちらからご覧いただけます。

最後までお付き合いありがとうございました。