2021年11月15日NHK『あさイチ』で放送された「秋の彩り 炒り煮」のレシピを詳しくご紹介します!
秋野菜たっぷり!
甘辛い味付けでご飯が進む一品です。
教えてくれたのは、料理研究家 石原洋子さんです。
11月15日の放送で紹介された、「秋の彩り 炒り煮」の作り方の速報です。
※画像はあさイチから引用させていただいています。
まずは材料をご紹介いたします。
・ごぼう:100g
・れんこん:100g
・にんじん:50g
・牛切り落とし肉:100g
・ごま油:大1
・ぎんなん(ゆでて薄皮をむく):40g
・酒:大1.5
・みりん:大1.5
・しょうゆ:大1.5
・砂糖:大1/2
料理のポイントです!
こぼう、れんこん、にんじん、ねぎたっぷりで大満足!
ご飯のおかずになるよう、牛肉が多めです!
スタジオで試食しました。
ゲスト、にしおかすみこさん、
『おいしい!』『ごま油の香りのあとから、ごぼうの香りがきて、うま味が濃いです!』
華丸大吉さん『優しい味!しっかり味がついてますね』『豆腐がうま味を吸ってる』
とってもおいしそうでした。
みなさんもぜひ「秋の彩り 炒り煮」作ってみてくださいね。
その他の『あさイチ』レシピは、こちらからご覧いただけます。
最後までお付き合いありがとうございました。