2021年11月15日NHK『あさイチ』で放送された「ごぼうとねぎのけんちん汁」のレシピを詳しくご紹介します!
ダシ不要!ごぼうのうま味で作る絶品汁
教えてくれたのは、料理研究家 石原洋子さんです。
11月15日の放送で紹介された、「ごぼうとねぎのけんちん汁」の作り方の速報です。
※画像はあさイチから引用させていただいています。
まずは材料をご紹介いたします。
・ごま油:大1/2
・ごぼう:50g
・水:2カップ
・木綿豆腐:1/2丁
・ねぎ:30g
【合わせ調味料】
・酒:大1
・しょうゆ:大1/2
・塩:小1/2
料理のポイントです!
ごま油でごぼうを炒め、香りとうま味を出す!
3種類の野菜で具沢山。とってもおいしそうなけんちん汁ができあがりました。
ゲスト、にしおかすみこさんが試食しました。
『ささがきごぼうがフワフワで口当たりが良いです』『おいしい!』
石原さんによると、このけんちん汁にきのこを入れてもおいしいとのこと。
いろいろな野菜を入れると、もっとボリュームが出てオススメですよ。
みなさんもぜひ「ごぼうとねぎのけんちん汁」作ってみてくださいね。
その他の『あさイチ』レシピは、こちらからご覧いただけます。
最後までお付き合いありがとうございました。