ゼロイチ長友選手の「鶏肉とごぼうのパーフェクトペロンチーノ」作り方のレシピ(2021.12.11放送)

2021年12月11日日本テレビ『ゼロイチ』で放送された「パーフェクトペロンチーノ」のレシピを詳しくご紹介します!

長友選手のシェフ直伝、味＆栄養パーフェクトレシピを大公開!

教えてくれたのは、長友佑都選手専属シェフ加藤超也さんです。

12月11日の放送で紹介された、「パーフェクトペロンチーノ」の作り方の速報です。

※画像はゼロイチから引用させていただいています。

ゼロイチ「パーフェクトペロンチーノ」作り方のレシピ(2021.12.11放送)

本日紹介されたその他のレシピはこちら!!

まずは材料をご紹介いたします。

・ごぼう：1本

・オリーブオイル：大1くらい

・刻みにんにく：1かけ分

・鷹の爪：1本

・鶏もも肉：1/2枚くらい

・たまねぎ：1/4個

・パスタのゆで汁：90ml

【パスタ】

・パスタ：2人分

・お湯：3リットル

・塩：30g

料理のポイントです!

ポイント

パスタは1％の塩を入れてゆでるとおいしく仕上がる!

一般的な「ペペロンチーノ」はにんにくの風味を楽しむため、具材がほとんど入ってません。

しかし、長友選手のペペロンチーノは、たんぱく質たっぷりの「鶏肉」が入っています。
また「ごぼう」で食後の血糖値の急上昇を抑えることができます。

加藤さんによると、
1％の塩を入れてパスタをゆでると、どんなパスタでも美味しくできあがります。

パスタに味をつけておくことが大切なんですね。

このパスタ、長友選手以外のアスリートも好きで作って食べているんだそうですよ。

みなさんもぜひ「鶏とごぼうのパーフェクトペロンチーノ」作ってみてくださいね。

その他の『ゼロイチ』レシピは、こちらからご覧いただけます。

「ゼロイチ」
日本テレビ系列　土曜放送
情報・バラエティ番組
指原莉乃
松丸亮吾、辻堂義堂(日本テレビアナウンサー)ほか

最後までお付き合いありがとうございました。