2021年12月26日テレビ東京『男子ごはん』で放送された「レンコンとしいたけのコンテチーズ焼き」のレシピを詳しくご紹介します!
燗酒に合う!冬のおつまみ。
太一の本気レシピ!
教えてくれたのは、番組MC、TOKIOの国分太一さんです。
12月26日の放送で紹介された「レンコンとしいたけのコンテチーズ焼き」のレシピを、速報でご紹介します。
※画像は男子ごはんから引用させていただいています。
男子ごはん「レンコンとしいたけのコンテチーズ焼き」の作り方 国分太一さんのレシピ (2021.12.26放送)
材料(2~3人分)
まずは材料をご紹介いたします。
・レンコン:1節
・しいたけ:2~3個
・コンテチーズ:30g
・ディル(刻んだもの):適量
・いぶりがっこ:適量
・オリーブ油:大1
・塩:適量
・黒こしょう:適量
作り方(調理時間:約10分)
- レンコンは半分に切り皮をむく。7mm厚さの輪切りにする。5分ほど水にさらしし、ペーパーで水気をふいておく。
- しいたけは石づきをとり4mm厚さに切る。コンテチーズは3mm厚さに切る。いぶりがっこは千切りにする。
- フライパンに油をひき、レンコン、しいたけを並べて中火で2分ほど焼く。
- 塩をふり、焼けたしいたけをレンコンの上にのせ、コンテチーズものせる。
- フタをして蒸し焼きにして1分ほど加熱して、チーズがとけたら火から下ろす。
- お皿に盛りつけ、刻んだディルをちらし、黒こしょうをふる。いぶりがっこを添えて完成。
“この記事のまとめ”
料理のポイントです!
TAICHI’S POINT1
厚みはどのくらいでも大丈夫!
TAICHI’S POINT2
良い皿に盛りつけて、家庭感を無くす!
レンコンとチーズを使った一品。
「コンテチーズ」とはフランスとスイスの国境付近で作られているチーズ。
風味とコクが濃厚で、少し硬いのが特徴です。
栗原心平さんが試食しました。
『うん!おいしいね』『燗酒に合いますね~』
シンプルな素材でおいしいおつまみを作ってくれた国分さん、大満足のご様子でした。
ぜひご家庭でも作ってみてくださいね。
その他の『男子ごはん』レシピは、こちらからご覧いただけます。
「男子ごはん」
テレビ東京系列 日曜11時25分~11時55分放送
料理・バラエティ番組
国分太一
栗原心平(料理研究家)
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最後までお付き合いありがとうございました。