あさイチ「味しみしみ おでん大根」作り方のレシピ (2022.1.25放送)

2022年1月25日NHK『あさイチ』で放送された「味しみしみ おでん大根」のレシピを詳しくご紹介します!

冬においしい煮込み料理。
作る時間は半分程度なのに、激うまに煮込むワザを伝授!

教えてくれたのは、管理栄養士、料理研究家 前田量子さんです。

1月25日の放送で紹介された、「味しみしみ おでん大根」 作り方の速報です。

※画像はあさイチから引用させていただいています。

あさイチ味しみしみ おでん大根」作り方のレシピ (2022.1.25放送)

材料(作りやすい分量)

まずは材料をご紹介いたします。

作り方(調理時間：約30分)

1. 大根は3cmの厚さに切って皮を厚めにむく。両面十字に隠し包丁を入れる。
2. 耐熱皿に大根を並べ、おでんの素を直接粉のままかける。(隠し包丁の上にのせると良い)
3. レンジ対応の紙タオルを濡らしてかぶせ、軽くラップをかける。電子レンジ600wで12分間加熱する。
4. 鍋に水を入れ、おでんのしみ込んだ紙タオル、大根を一緒に入れて中火にかける。
5. フタをして10分煮込み、火を止めてフタをしたまま5分間余熱で火を通す。大根に下ごしらえ完了。
6. おでんの具材を入れて、いつものおでん同様に煮込めば完成。

“この記事のまとめ”

料理のポイントです！

この方法で大根を下ごしらえしてから、いつものようにおでんを煮ます。
たったの30分で大根の味もしみしみになりますよ。

大根に粉をかけて電子レンジはびっくりのワザでした!
これは試してみる価値ありですね。

ぜひみなさんもご家庭で作ってみてくださいね!

その他の『あさイチ』レシピは、こちらからご覧いただけます。

「あさイチ」
NHK総合テレビジョン　平日朝8時15分～9時54分放送
情報番組
博多華丸・大吉、鈴木奈穂子ほか

最後までお付き合いありがとうございました。