あさイチ ミキサー活用術「片岡流 クリームパスタ」作り方のレシピ(2022.3.8放送)

2022年3月8日NHK『あさイチ』で放送された「片岡流 クリームパスタ」のレシピを詳しくご紹介します!

使えるミキサー活用術
せっかくあるのに使わないともったいない!

シェフ直伝。簡単に作れる万能クリームソース。

教えてくれたのは、イタリアンレストランオーナーシェフ 片岡護さんです。

3月8日の放送で紹介された、「片岡流 クリームパスタ」の作り方の速報です。

※画像はあさイチから引用させていただいています。

あさイチ「片岡流 クリームパスタ」作り方のレシピ(2022.3.8放送)

材料(2人分)

まずは材料をご紹介いたします。

作り方

1. (クリームソースを作る) 材料をすべてミキサーにかけてなめらかにする。クリームソースの完成。
2. (クリームパスタを作る) 出来上がったソースにバター、みじんぎりにんにく、塩こしょう、パルメザンチーズを加える。弱火で1分間加熱する。
3. ゆでたパスタと②を和えてお皿に盛りつける。
4. 薄切りにしたマッシュルーム、パセリのみじん切りをトッピングして完成。

“この記事のまとめ”

料理のポイントです！

片岡さんによると、マッシュルームは刻めば刻むほど香りが引き立つんだそう。
ミキサーで粉砕するほどにおいしさがアップします。

ミキサーを使って簡単にソース作り。
あっというまに本格的なパスタも完成しました。

マッシュルームの香りたっぷりの美味しいパスタでした。

作ったクリームソース、パスタ以外にもグラタンのソースにも応用できるとのこと。

みなさんもぜひご家庭で作ってみてくださいね。

その他の『あさイチ』レシピは、こちらからご覧いただけます。

「あさイチ」
NHK総合テレビジョン　平日朝8時15分～9時54分放送
情報番組
博多華丸・大吉
鈴木奈穂子(NHKアナウンサー)

最後までお付き合いありがとうございました。