男子ごはん「海鮮焼きそば」の作り方 栗原心平さんのレシピ (2022.4.24放送)

2022年4月24日テレビ東京『男子ごはん』で放送された「海鮮焼きそば」のレシピを詳しくご紹介します!

春の定番祭り！
冷凍シーフードミックスを使った簡単定番3品!

定番の焼きそばを、簡単調理でおいしく変身。

教えてくれたのは、番組おなじみ、料理研究家の栗原心平さんです。

4月24日の放送で紹介された「海鮮焼きそば」のレシピを、速報でご紹介します。

※画像は男子ごはんから引用させていただいています。

男子ごはん「海鮮焼きそば」の作り方 栗原心平さんのレシピ (2022.4.24放送)

材料(2人分)

まずは材料をご紹介いたします。

作り方(調理時間:約15分)

1. シーフードミックスはボウルに入れ、冷蔵庫で1日解凍する。(または常温で解凍してもよい) 解凍したら、具材と水分に分けておく。
2. シーフードミックスの水分の中に、しょうゆ、鶏ガラスープの素、酒を加えて混ぜておく。
3. キャベツは軸を落とし、大きめの一口大に切る。ネギは斜め4cmの長さに切る。
4. 焼きそば用の麺は、袋のまま600wで2分間加熱する。
5. フライパンにごま油を温め、強火でキャベツを炒める。焼き目がついたらシーフードミックスの具材を加える。
6. 塩こしょうを振り、全体に油が回ったら温めた焼きそばを加えて一緒に炒める。
7. ②合わせ調味料を鍋肌から入れ、水分を飛ばすように炒める。(ガラスープを溶かしながら)
8. 全体がなじんだら、ネギを加えてサッと炒める。お皿に盛りつけ、レモンを添えたら完成です。

“この記事のまとめ”

料理のポイントです!

シーフードミックスのうま味と塩味で、絶品の海鮮焼きそばが完成!

国分太一さん
『いやぁ、見るからに美味しそうですね』
『冷凍感ゼロですね、冷凍の臭みとか全くない』

とってもおいしく作れたようです。

ぜひご家庭でも「海鮮焼きそば」作ってみてくださいね。

その他の『男子ごはん』レシピは、こちらからご覧いただけます。

「男子ごはん」
テレビ東京系列　日曜11時25分～11時55分放送
料理・バラエティ番組
国分太一
栗原心平(料理研究家)

最後までお付き合いありがとうございました。