ノンストップ 笠原将弘のおかず道場 「サバ缶トマトグラタン」作り方のレシピ(2021.6.21放送)

2021年6月21日『笠原将弘のおかず道場』で紹介された「サバ缶トマトグラタン」のレシピを詳しくご紹介します！

毎週月曜、朝の情報番組“ノンストップ”の人気コーナー、“東京・恵比寿の和食店「賛否両論」のオーナーシェフ笠原将弘さん”が、ご家庭で、簡単にプロの味に仕上がるテクニックを教えてくれる“笠原将弘のおかず道場！”

6月21日の放送は、笠原さんが紹介したレシピは“サバ缶トマトグラタン”でした。

本記事では、笠原将弘さん考案“サバ缶トマトグラタン”のレシピをまとめましたので、是非ご家庭で試してみてくださいね。

※画像はノンストップから引用させていただいています。

ノンストップ 笠原将弘のおかず道場「サバ缶トマトグラタン」のレシピ(6月21日放送)

材料(2人分)

まずは材料をご紹介いたします。

作り方(調理時間:約20分)

1. フライパンにサラダ油を熱し、一口大に切ったジャガイモ、タマネギを入れて炒め、塩コショウで味付けをする。
2. 野菜がしんなりしてきたら、水、サバ缶を入れて混ぜ合わせ、トマト缶を入れる。(サバ缶はほぐしすぎず、大き目にザクザクとほぐして存在感を残す。)
3. アルミホイルで蓋をして弱火で7分ほど煮込む。
4. 味噌をみりんでといて、フライパンに加える。
5. 全体に味がなじんだら、④を耐熱皿に入れて、ピザ用チーズをかけて250℃のオーブンで焦げ目がつくまで焼く。
6. 焼きあがったら、青のりを振りかけて、完成！！

“この記事のまとめ”

本日の料理のポイント、笠原の極みは2つ…

サバ缶とトマト缶が絶妙なバランスで、うま味が凝縮された絶品の和風グラタン。

ごはんにも、パンと合わせても相性の良さそうなごちそうおかず。

自宅にある食材だけで、簡単に作ることが出来るので、忙しい日の夕ご飯にもってこいでしたね！！

その他の『笠原将弘のおかず道場』レシピは、こちらからご覧いただけます。

最後までお付き合いありがとう御座いました。