2021年8月9日『朝だ!生です 旅サラダ』で紹介された「白みそ入り北斗風バーニャカウダ」のレシピを詳しくご紹介します!
テレビ朝日で毎週土曜あさ放送中の情報番組“朝だ!生です 旅サラダ”は日本全国の美味しいものから、温泉、週末のおすすめスポットなど、多彩な旅のスタイルを提案する生放送の情報バラエティ番組です。
8月9日の放送で、“白みそ入り北斗風バーニャカウダ”のレシピが紹介されました。
元プロレスラーの佐々木健介さんの奥様、北斗晶さんがゲスト。
いつも家族でバーベキューをするという佐々木家。
その時にいつも作るという、“佐々木家のバーニャカウダ”がとても美味しそうでしたのでレシピをご紹介します。
本記事では、“白みそ入り北斗風バーニャカウダ”のレシピをまとめて速報で紹介します!
※画像は朝だ!生です 旅サラダから引用させていただいています。
朝だ!生です 旅サラダ「白みそ入り北斗風バーニャカウダ」の作り方のレシピ(2021.8.7放送)
材料
まずは材料をご紹介いたします。
・にんにく:1玉
・アンチョビの缶詰:1缶
・白みそ:大1.5
・オリーブオイル:適量
【お好きな野菜】
・ゆでブロッコリー
・ゆでおくら
・きゅうり
・パプリカ
・赤かぶ
・ニンジン
・大根など
作り方
- ニンニクは皮をむき、小さい鍋に入れて水を加えて10分ほどゆでる。水は少なくて良い。
- 火が通り柔らかくなったら、水気を飛ばして火からおろし、鍋の中でニンニクを細かくつぶす。
- そこにアンチョビも加えて細かくし、よく混ぜながらつぶしていく。
- 白みそを加えて混ぜ、オリーブオイルをたっぷり入れる。
- 再度火にかけ、グツグツしてきたらバーニャカウダソースの完成。
- お好きな野菜を食べやすくカットして、バーニャカウダソースをつけながらめしあがれ!
“この記事のまとめ”
本日の料理のポイントは2つです!
ポイント1
ニンニクとアンチョビはしっかりつぶす!
ポイント2
白みそを加える!
三船美佳さんが試食。
『お店みたいです!ほんとに!』『白みそがきいてる!合う合う美味しい!』
たくさん野菜が食べられそう。
ニンニクがたっぷりのレシピでしたが、たまには良いかも!
バーニャカウダは結構簡単に作れますね!
みなさんも「白みそ入り北斗風バーニャカウダ」ぜひご家庭で作ってみてください!
その他の『朝だ!生です 旅サラダ』レシピは、こちらからご覧いただけます。
最後までお付き合いありがとうございました。