バゲット 長芋の便秘解消レシピ「桜エビと長芋のおやき」の作り方(2021.9.21放送)

2021年9月21日 日テレ『バゲット』で放送された「桜エビと長芋のおやき」のレシピを詳しくご紹介します!

「長芋」＋「サクラエビ」
簡単料理で便秘解消効果UP!

教えてくれたのは、管理栄養士の中沢るみさんです。

9月21日の放送で紹介された「桜エビと長芋のおやき」のレシピを、速報でご紹介します。

※画像はバゲットから引用させていただいています。

バゲット 長芋の便秘解消レシピ「桜エビと長芋のおやき」の作り方(2021.9.21放送)

材料(2～3人分)

まずは材料をご紹介いたします。

作り方(調理時間:約10分)

1. 長芋はすりおろし、溶いた卵、小麦粉、サクラエビを加えてよく混ぜる。
2. フライパンに油を熱し、小さめに丸く流し入れ、両面に焦げ目がつくまで焼く。
3. 皿に盛りつけ、青のりを振ったら完成。

“この記事のまとめ”

料理のポイントです!

管理栄養士の中沢さんによると、

「長芋」
・レジスタントスターチが豊富。
・便秘解消効果が期待できる。

レジスタントスターチは、善玉菌のエサになり腸の調子を整えます。

「エビ」
・エビの殻にはキトサン(食物繊維)が含まれている。
・サクラエビは殻ごと食べられるのでオススメです。

内科医の石原新菜さんによると、
便秘解消には長芋を一日100gほど取ると良いそうです。

とろろだと、小鉢一杯分を目安に取ると効果が出てきそうですね。

みなさんも「桜エビと長芋のおやき」ご家庭で作ってみてくださいね。

その他の『バゲット』レシピは、こちらからご覧いただけます。

「バゲット」
日テレ系列　月曜～木曜10時25分～11時30分放送
情報番組
平松修造・尾崎里紗(日テレアナウンサー)ほか

最後までお付き合いありがとうございました。