あさイチ 筋肉が喜ぶ!たんぱく質レシピ「サンマのハーブトマトロール」作り方(2021.10.18放送)

2021年10月18日NHK『あさイチ』で放送された「サンマのハーブトマトロール」のレシピを詳しくご紹介します!

秋にオススメ!
筋肉が喜ぶたんぱく質レシピ。

教えてくれたのは、管理栄養士 内山由香さんです。

10月18日の放送で紹介された、「サンマのハーブトマトロール」の作り方の速報です。

※画像はあさイチから引用させていただいています。

あさイチ 筋肉が喜ぶ!たんぱく質レシピ「サンマのハーブトマトロール」作り方(2021.10.18放送)

材料(4人分)

まずは材料をご紹介いたします。

作り方

1. サンマにハーブソルトをふり、小麦粉をまぶしておく。
2. ミニトマトにサンマを巻き付け、爪楊枝で止める。(サンマの尾のほうから巻くとうまくいく)
3. フライパンにオリーブオイル入れて中火であたため、巻いたサンマをのせて焼く。
4. 片面に火が通ったら、白ワインを回し入れ、フタをして蒸し焼きにする。
5. サンマに火が通ったら火を止める。
6. お皿に盛り付け、爪楊枝を外したら完成。

“この記事のまとめ”

料理のポイントです！

秋の味覚サンマを使った、筋肉に嬉しいレシピ。

内山さんによると、
サンマはたんぱく質だけでなく、骨の形成に関わるビタミンDを豊富に含んでいます。
筋肉と骨、両方に嬉しい食材です。

サンマのうま味にハーブがほんのり香る一品。

爽やかなさっぱりしたサンマの食べ方です。

みなさんもぜひ「サンマのハーブトマトロール」作ってみてくださいね。

その他の『あさイチ』レシピは、こちらからご覧いただけます。

「あさイチ」
NHK総合テレビジョン　平日朝8時15分～9時54分放送
情報番組
博多華丸・大吉
鈴木奈穂子(NHKアナウンサー)

最後までお付き合いありがとうございました。