あさイチ 寒天でなめらか みずみずしい!「アイスコーヒーゼリー」作り方のレシピ(2021.11.11放送)

2021年11月11日NHK『あさイチ』で放送された「アイスコーヒーゼリー」のレシピを詳しくご紹介します!

メーカーが公式レシピで教えてなかった魔法のような作り方!

寒天でも、とってもなめらかなゼリーが作れます。
(昨日の「ガッテン」からの紹介です。)

11月11日の放送で紹介された、「アイスコーヒーゼリー」の作り方の速報です。

※画像はあさイチから引用させていただいています。

あさイチ 寒天でなめらか みずみずしい!アイスコーヒーゼリー」作り方のレシピ(2021.11.11放送)

材料(4人分)

まずは材料をご紹介いたします。

作り方(調理時間：約10分)

1. アイスの器を冷蔵庫で冷やしておく。
2. 鍋にコーヒーを入れて沸騰させ、寒天を加える。
3. 弱火にして、2～3分間混ぜながら寒天をしっかり溶かす。
4. 鍋を火からおろして粗熱を取っておく。
5. ①の器にバニラアイスを盛り付け、④のコーヒーを適量かける。
6. アイスに触れると、みるみるコーヒーが固まりゼリーになります。

“この記事のまとめ”

料理のポイントです！

「寒天」のパッケージに書かれている濃度0.8％は、みつ豆用のしっかり食感の寒天。
なめらかゼリーを作るには、濃度を0.2％にして作ると良いそうです。

ゼリーが固まっていく様子は、見ていてとっても楽しいですね。

とってもおいしそう!これはぜひ作って食べてみたいなと思いました。

みなさんもぜひご家庭で作ってみてくださいね。

その他の『あさイチ』レシピは、こちらからご覧いただけます。

「あさイチ」
NHK総合テレビジョン　平日朝8時15分～9時54分放送
情報番組
博多華丸・大吉
鈴木奈穂子(NHKアナウンサー)

最後までお付き合いありがとうございました。