満天☆青空レストラン 金坂蓮魂レシピ「ガレット」の作り方(2021.11.13放送)

2021年11月13日 日テレ『満天☆青空レストラン』で放送された「ガレット」のレシピを詳しくご紹介します!

今回の食材、千葉県長南町の「金坂蓮魂」
三代目 J SOUL BROTHERSの山下健二郎さん、宮川大輔さんが贅沢に味わいました!

教えてくれたのは、料理研究家 吉田美希さんです。

11月13日の放送で紹介された「ガレット」のレシピを、速報でご紹介します。

※画像は満天☆青空レストランから引用させていただいています。

満天☆青空レストラン 金坂蓮魂レシピ「ガレット」の作り方(2021.11.13放送)

材料(4人分)

まずは材料をご紹介いたします。

作り方

1. レンコンは皮つきのまま、スライサーで薄切りにする。
2. フライパンにピザ用チーズを広げ、その上に薄切りレンコンを敷き詰める。
3. 顆粒コンソメ、粉チーズ、こしょうをふりかけ、火をつけて焼く。
4. 焼き目がついてきたら裏返して、両面にしっかり焼き色をつける。
5. 再度裏返して、チーズの麺を下にしてお皿に盛り付ける。パセリをかけたら完成。

“この記事のまとめ”

料理のポイントです！

「ガレット」とはフランス語で「丸く平たく焼いた料理」のこと。

焼きたてを試食した感想です。

宮川大輔さん『うん、シャキシャキ』『うまーい。もう最高』
『チーズとか塩こしょうのあと、レンコンの奥行きのある味がきますね』
『レンコンってほんとにおいしいですね』

山下健次郎さん『これはウマイ!』『チーズとめっちゃ合いますね。最高です』

とってもおいしそうでした。
簡単にできるので、ぜひ作ってみたいと思います。

その他の『満天☆青空レストラン』レシピは、こちらからご覧いただけます。

「満天☆青空レストラン」
日本テレビ系列　土曜18時30分～19時放送
グルメ・紀行・バラエティ番組
宮川大輔ほか

最後までお付き合いありがとうございました。