男子ごはん「バルサミコポテト」の作り方 栗原心平さんのレシピ (2022.1.16放送)

2022年1月16日テレビ東京『男子ごはん』で放送された「バルサミコポテト」のレシピを詳しくご紹介します!

皮付きじゃがいも×バルサミコ酢！
カレーのつけあわせにぴったりな一品。

教えてくれたのは、番組おなじみ、料理研究家の栗原心平さんです。

1月16日の放送で紹介された「バルサミコポテト」のレシピを、速報でご紹介します。

※画像は男子ごはんから引用させていただいています。

男子ごはん「バルサミコポテト」の作り方 栗原心平さんのレシピ (2022.1.16放送)

材料(3～4人分)

まずは材料をご紹介いたします。

作り方(調理時間:約15分)

1. 小鍋にバルサミコ酢、砂糖を入れ、中火で3分間混ぜながら煮詰める。別の容器に入れて粗熱を取っておく。
2. じゃがいもは皮付きのまま1cm厚さの輪切りにする。
3. フライパンに油をひき、じゃがいもを並べて中火でじっくり揚げ焼きする。
4. 両面しっかり焼き目をつけてカリッとさせ、火が通ったら塩を振る。
5. お皿に並べて盛りつけて、黒こしょうをふって①のソースを回しかける。
6. パセリを散らして完成。

“この記事のまとめ”

料理のポイントです!

香ばしく揚げ焼きしたじゃがいも。
バルサミコソースを合わせた、カレーのつけあわせにぴったりです。
そのままおつまみとしてもおいしそうです。

国分太一さんが試食しました。
『最高ですね!』
『ポテトはとってもシンプルなんだけど、バルサミコで複雑な味になってますね』
『これぜひ作って欲しいな』

国分さん大感動でした。

ぜひみなさんも「バルサミコポテト」作ってみてくださいね。

その他の『男子ごはん』レシピは、こちらからご覧いただけます。

「男子ごはん」
テレビ東京系列　日曜11時25分～11時55分放送
料理・バラエティ番組
国分太一
栗原心平(料理研究家)

最後までお付き合いありがとうございました。