あさイチ みんな!ゴハンだよ ネパール料理「大根とにんじんのアチャール」作り方のレシピ(2022.2.9放送)

2022年2月9日NHK『あさイチ』で放送された「大根とにんじんのアチャール」のレシピを詳しくご紹介します!

カレーの副菜におすすめ!ネパールの漬物。

教えてくれたのは、料理研究家、荻野恭子さんです。

2月9日の放送で紹介された、「大根とにんじんのアチャール」の作り方の速報です。

※画像はあさイチから引用させていただいています。

あさイチ みんな!ゴハンだよ「大根とにんじんのアチャール」作り方のレシピ(2022.2.9放送)

材料(作りやすい分量)

まずは材料をご紹介いたします。

作り方(調理時間：約35分)

1. にんじんと大根は拍子木切りにする。
2. ボウルに入れて合わせ調味料を加えてよく混ぜる。そのまま30分以上なじませておく。
3. お皿に盛りつけて完成。

“この記事のまとめ”

料理のポイントです！

ネパールのカレーと一緒に試食しました。

ゲストのIKKOさん『ネパールのたくあん、って言っていたのがなんとなくわかる』
華丸大吉さん『うん!さっぱりして美味しい』『カレーに合うね』

このアチャール、しっかり塩味がきいています。
保存容器に入れて作り置きにすると良いそうですよ。

みなさんもぜひご家庭で作ってみてくださいね。

その他の『あさイチ』レシピは、こちらからご覧いただけます。

「あさイチ」
NHK総合テレビジョン　平日朝8時15分～9時54分放送
情報番組
博多華丸・大吉
鈴木奈穂子(NHKアナウンサー)

最後までお付き合いありがとうございました。