2022年2月17日フジテレビ『ノンストップ ずん飯尾のワリカツ飯!』で放送された「肉エビ」のレシピを詳しくご紹介します!
割引商品だけで料理を作るという、割引生活「ワリカツ」!
飯尾さんが金額サイコロを振ったところ、予算は800円に決定。
ゲットした食材は、黒毛和牛赤身切り落とし(476円)、エビイモ(250円)、鶏ハツ(63円)でした。
毎回、調味料は使うことができるというルールです。
こちらは、黒毛和牛、エビイモを使った献立。
2月17日の放送、ずん飯尾さんが作った、「肉エビ」の作り方の速報です。
※画像はノンストップから引用させていただいています。
ノンストップ ずん飯尾のワリカツ飯!「肉エビ」作り方のレシピ(2022.2.17放送)
材料(作りやすい分量)
まずは材料をご紹介いたします。
・黒毛和牛赤身切り落とし:88g
・エビイモ:2個
・米のとぎ汁:適量
【合わせ調味料】
・水:適量
・白だし:適量
・しょうゆ:適量
・はちみつ:適量
作り方(調理時間:約20分)
- エビイモは皮をむき、棒状に切る。
- 鍋に米のとぎ汁と一緒に入れて、やわらかくなるまで下ゆでしておく。
- 鍋に水、合わせ調味料、下ゆでエビイモを入れて味がしみ込むまで煮込む。火を止める。
- 牛肉は大きめの一口大に切り、③の鍋に入れて余熱で火を通す。
- お皿に盛りつけて完成。
“この記事のまとめ”
料理のポイントです!
ポイント1
エビイモは米のとぎ汁で下ゆでする!
ポイント2
黒毛和牛は余熱で火を入れる!
エビイモ版の「高級肉じゃが」が完成!
使ったお芋は「じゃがいも」でなく「エビイモ」だったので「肉エビ」とネーミングされました。
高級食材の牛肉を使ったので味つけはあえて薄味に。
素材の味を楽しみたいと飯尾さん。
『味がしみてる!美味しい』『エビイモがクリーミーです』
『牛肉はうま味がすごい!ちょっと煮ただけでこんなにウマイんだね』
とってもおいしそうに仕上がっていました。
みなさんもぜひ、レシピを参考にして作ってみてくださいね。
今回飯尾さんが作ったあと2品の献立。レシピはこちら!

404 NOT FOUND | ドラマえもん
イチオシレシピと人気ドラマのネタバレブログ!

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その他の『ずん飯尾のワリカツ飯!』レシピは、こちらからご覧いただけます。

「ノンストップ」
フジテレビ系列 平日朝9時50分~11時25分放送
生活情報番組
設楽統(バナナマン)
三上真奈(フジテレビアナウンサー)ほか
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三上真奈(フジテレビアナウンサー)ほか
最後までお付き合いありがとうございました。