2022年3月16日テレビ東京『よじごじDays』で放送された「筍の中華風おやき」のレシピを詳しくご紹介します!
チンジャオロースをおやきに入れて、中華風にいただく一品。
番組水曜MC 長瀬博さん、生放送のスタジオクッキングです!
3月16日の放送で紹介された「筍の中華風おやき」のレシピを、速報でご紹介します。
※画像はよじごじDaysから引用させていただいています。
よじごじDays 長野博の食king「筍の中華風おやき」作り方のレシピ(2022.3.16放送)
材料(2人分)
まずは材料をご紹介いたします。
・牛切り落とし肉:80g
・筍の水煮:100g
・ピーマン:2個
・ごま油:小2
・白ねぎ(小口切り):1/2本分
・サラダ油:適量
【牛肉の下味】
・しょうゆ:小1
・酒:小2
・すりおろししょうが:1/2片分
・すりおろしにんにく:1/2片分
・片栗粉:小2
【生地の材料】
・小麦粉:30g
・出汁:60ml
・大和芋すりおろし:60g
【ソースの材料】
・オイスターソース:大2
・しょうゆ:小4
・砂糖:小2
・水:60ml
【スクランブルエッグ】
・卵:2個
・マヨネーズ:適量
・サラダ油:適量
作り方(調理時間:約20分)
- 牛肉に下味をつけてもみ込んでおく。筍の水煮、ピーマンは細切りにする。フライパンにごま油を熱して炒めておく。
- ボウルに生地の材料を入れて混ぜ、①、白ネギを加えてしっかりと混ぜ合わせる。
- フライパンにサラダ油を熱し、②を丸い形にして焼く。両面香ばしく焼いたらお皿に盛りつけておく。
- 小鍋にソースの材料を沸騰させ、水溶き片栗粉(分量外)でトロミをつける。③の表面にぬる。
- 卵にマヨネーズを混ぜておき、油を熱したフライパンでスクランブルエッグを作る。③の上にのせる。
- お好みでマヨネーズを細く絞り出して完成。
“この記事のまとめ”
料理のポイントです!
ポイント1
チンジャオロースをおやきの具材に!
ポイント2
お好み焼き風のおやきです!
とってもおいしそうなおやきが完成!
チンジャオロースを作っておやきの中に混ぜ込みました。
ソースの味つけもチンジャオロース風、とってもおいしそうでした!
みなさんもぜひご家庭で作ってみてくださいね。
その他の『よじごじDays』レシピは、こちらからご覧いただけます。
「よじごじDays」
テレビ東京 平日15時55分~16時54分放送
関東ローカル 生活情報番組
月曜・石塚英彦
火曜・上地雄輔
水曜・長野博
木曜・薬丸裕英
金曜・小泉孝太郎
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最後までお付き合いありがとうございました。