よじごじDays 長野博の食king「筍の中華風おやき」作り方のレシピ(2022.3.16放送)

よじごじDays
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2022年3月16日テレビ東京『よじごじDays』で放送された「筍の中華風おやき」のレシピを詳しくご紹介します!

チンジャオロースをおやきに入れて、中華風にいただく一品。

番組水曜MC 長瀬博さん、生放送のスタジオクッキングです!

3月16日の放送で紹介された「筍の中華風おやき」のレシピを、速報でご紹介します。

筍の中華風おやき
※画像はよじごじDaysから引用させていただいています。

よじごじDays 長野博の食king「筍の中華風おやき」作り方のレシピ(2022.3.16放送)

材料(2人分)

まずは材料をご紹介いたします。

・牛切り落とし肉:80g

・筍の水煮:100g

・ピーマン:2個

・ごま油:小2

・白ねぎ(小口切り):1/2本分

・サラダ油:適量

【牛肉の下味】

・しょうゆ:小1

・酒:小2

・すりおろししょうが:1/2片分

・すりおろしにんにく:1/2片分

・片栗粉:小2

【生地の材料】

・小麦粉:30g

・出汁:60ml

・大和芋すりおろし:60g

【ソースの材料】

・オイスターソース:大2

・しょうゆ:小4

・砂糖:小2

・水:60ml

【スクランブルエッグ】

・卵:2個

・マヨネーズ:適量

・サラダ油:適量

作り方(調理時間:約20分)

  1. 牛肉に下味をつけてもみ込んでおく。筍の水煮、ピーマンは細切りにする。フライパンにごま油を熱して炒めておく。
  2. ボウルに生地の材料を入れて混ぜ、①、白ネギを加えてしっかりと混ぜ合わせる。
  3. フライパンにサラダ油を熱し、②を丸い形にして焼く。両面香ばしく焼いたらお皿に盛りつけておく。
  4. 小鍋にソースの材料を沸騰させ、水溶き片栗粉(分量外)でトロミをつける。③の表面にぬる。
  5. 卵にマヨネーズを混ぜておき、油を熱したフライパンでスクランブルエッグを作る。③の上にのせる。
  6. お好みでマヨネーズを細く絞り出して完成。

“この記事のまとめ”

料理のポイントです!

ポイント1

チンジャオロースをおやきの具材に!

ポイント2

お好み焼き風のおやきです!

とってもおいしそうなおやきが完成!
チンジャオロースを作っておやきの中に混ぜ込みました。

ソースの味つけもチンジャオロース風、とってもおいしそうでした!

みなさんもぜひご家庭で作ってみてくださいね。

その他の『よじごじDays』レシピは、こちらからご覧いただけます。

「よじごじDays」
テレビ東京 平日15時55分~16時54分放送
関東ローカル 生活情報番組
月曜・石塚英彦
火曜・上地雄輔
水曜・長野博
木曜・薬丸裕英
金曜・小泉孝太郎

最後までお付き合いありがとうございました。