よじごじDays 長野博の食king「アジのエスニック風パスタ」作り方のレシピ(2022.4.27放送)

2022年4月27日テレビ東京『よじごじDays』で放送された「アジのエスニック風パスタ」のレシピを詳しくご紹介します!

刺身用の三枚おろしのアジを使ったパスタ3種!

番組水曜MC 長瀬博さん、生放送のスタジオクッキングです!

4月27日の放送で紹介された「アジのエスニック風パスタ」のレシピを、速報でご紹介します。

※画像はよじごじDaysから引用させていただいています。

よじごじDays 長野博の食king「アジのエスニック風パスタ」作り方のレシピ(2022.4.27放送)

材料(1人分)

まずは材料をご紹介いたします。

作り方(調理時間：約15分)

1. スパゲティを半分に折ってゆでる。ザルに上げて湯切りして、オリーブオイル少量(分量外)で和えておく。
2. フライパンに油、にんにく、唐辛子を入れて炒める。香りが出たらアジの両面を軽く焼く。
3. ヘラで身をほぐし、ニョクマム、レモン汁を加えて混ぜ炒める。
4. ゆでたスパゲティを加え、バジルをちぎって入れる。サッと炒め合わせたら火を止める。
5. お皿に盛りつけて完成です。

“この記事のまとめ”

料理のポイントです!

「ニョクマム」はベトナムなどでよく使わている調味料。
小魚と塩が原料の「魚醤」のこと。

アジの刺身がエスニックパスタに変身！どんな味がするんでしょうか。

本日は、アジで3種類のパスタを作った長野さんでした。

どれも比較的簡単にできて、とてもおいしそうでしたよ!

みなさんもぜひご家庭で作ってみてくださいね。

その他の『よじごじDays』レシピは、こちらからご覧いただけます。

「よじごじDays」
テレビ東京　平日15時55分～16時54分放送
関東ローカル　生活情報番組
月曜・石塚英彦
火曜・上地雄輔
水曜・長野博
木曜・薬丸裕英
金曜・小泉孝太郎

最後までお付き合いありがとうございました。