沸騰ワード10 伝説の家政婦志麻さん「アッシパルマンティエ」作り方のレシピ(2021.11.5放送)

2021年11月5日 日本テレビ『沸騰ワード10 伝説の家政婦志麻さん』で放送された「アッシパルマンティエ」のレシピを詳しくご紹介します!

秋の満腹祭り!

願い続けて4年間。バナナマンさんがついにオファー!!
志麻さん本気のフレンチ料理をリクエスト。

設楽統さん、日村勇紀さん、滝沢カレンさんの3人が数々の料理に大感激しました。

11月5日の放送で紹介された、「アッシパルマンティエ」の作り方の速報です。

※画像は沸騰ワード10 伝説の家政婦志麻さんから引用させていただいています。

沸騰ワード10 伝説の家政婦志麻さん「アッシパルマンティエ」作り方のレシピ(2021.11.5放送)

材料

まずは材料をご紹介いたします。

作り方

1. 牛ロース肉は2cm厚さに切って塩こしょうをふり、油をひいたフライパンで両面を焼く。
2. くず野菜、皮つきにんにく、横に半分に切ったトマトを加え、肉がかぶる程度の水、コンソメを入れる。
3. 中火でじっくり煮込んだら、牛肉をお皿に出しておく。
4. 鍋の野菜をザルでこして、スープを取り出し、鍋に戻し入れて煮詰めていく。
5. ほとんど水分が無くなり、ドロドロのキャラメル状になったら火から下ろす。
6. 取り出しておいた牛肉を手でほぐして⑤のうま味エキスに加え、混ぜ合わせておく。
7. (マッシュポテトを作る) じゃがいもは皮をむいて適当な大きさに切り柔らかくゆでておく。水分を切ってザルで裏ごしして、なめらかなマッシュポテトを作る。
8. 鍋に裏ごししたポテト、バター、牛乳を入れて火にかけ、加熱しながら混ぜ合わせる。マッシュポテトの完成。
9. 耐熱容器に⑥の牛肉を敷き詰め、マッシュポテトをのせて広げ、とけるチーズをかける。
10. 200度のオーブンで20分間焼いたら、銘々のお皿に取り出して完成。

“この記事のまとめ”

料理のポイントです!

とてもおいしそうでした。

是非、みなさんもご家庭で作ってみてくださいね。

その他の『沸騰ワード10 伝説の家政婦志麻さん』レシピは、こちらからご覧いただけます。

“『沸騰ワード10』伝説の家政婦志麻さんの過去の放送を無料視聴する方法”

今回志麻さんが作ったのは16品。その他のレシピはこちら!!

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最後までお付き合いありがとうございました。