KinKi Kidsのブンブブーン「揚げそうめんの餡かけ」の作り方 筋肉料理研究家だれウマさんのレシピ(2021.8.28放送)

2021年8月28日フジテレビ『KinKi Kidsのブンブブーン』で放送された「揚げそうめんの餡かけ」のレシピを詳しくご紹介します!

夏の定番食「そうめん」の絶品レシピを紹介。

そうめんを揚げて作る超ずぼら飯!

教えてくれたのは、料理と筋トレが大好きな料理研究家のだれウマさんです。

8月28日の放送で紹介された、「揚げそうめんの餡かけ」の作り方の速報です。

※画像はKinKi Kidsのブンブブーンから引用させていただいています。

KinKi Kidsのブンブブーン「揚げそうめんの餡かけ」の作り方 筋肉料理研究家だれウマさんのレシピ(2021.8.28放送)

他にもこんなレシピが紹介されました!!

材料(1人分)

まずは材料をご紹介いたします。

作り方(調理時間:約30分)

1. フライパンにごま油を入れて中火で熱する。食べやすく切った白菜、豚肉、むきエビを入れてよく炒める。
2. 塩こしょうを振り、豚肉に火が通ったら火を消して、軽く冷ましておく。
3. 再度火をつけ、お酢以外の合わせ調味料をすべて入れ、かたくり粉が完全に溶けるようによく混ぜる。
4. 中火で加熱し、とろみがついたら最後にお酢を入れる。餡の完成。
5. 水気をよく切ったそうめんを油の中に入れ、両面カリッとなるまで揚げて皿に取り出す。
6. 餡をたっぷりかけて完成。

“この記事のまとめ”

料理のポイントです！

スタジオで試食しました！

堂本剛さん『良いね雰囲気！めっちゃウマイ』『いわゆる揚げ麺より麺が細い分、もたつかない感じがイイ』

堂本光一さん『これ、うめぇなぁ』『普通の餡かけより、ちょっとさっぱりしてる』

パリッとしたそうめんにトロッとした餡は、間違いない美味しさですね。

「白菜」のグルタミン酸と「豚肉」のイノシン酸は、組み合わせることにより相乗効果でうま味が増大するそうです。

是非、みなさんもご家庭で作ってみてくださいね。

その他の『KinKi Kidsのブンブブーン』レシピは、こちらからご覧いただけます。

最後までお付き合いありがとうございました。