2021年10月19日NHK『あさイチ』で放送された「キャベツとツナのマリネ」のレシピを詳しくご紹介します!
レンジにおまかせ本格レシピ。
和洋中の一流シェフがレンジだけで作る特別レシピを考案!
教えてくれたのは、フランス料理店シェフ 秋元さくらさんです。
10月19日の放送で紹介された、「キャベツとツナのマリネ」の作り方の速報です。
※画像はあさイチから引用させていただいています。
あさイチ レンジで作る「キャベツとツナのマリネ」作り方のレシピ(2021.10.19放送)
本日紹介されたレンチンレシピはこちら!!
材料(2人分)
まずは材料をご紹介いたします。
・キャベツ：8枚(240g)
・にんじん：30g
・塩：小1/2
【マリネ液の材料】
・ツナ缶：1缶(オイル含め40g)
・砂糖：小1/2
・白ワインビネガー：大2/3
・塩：小1/3
・オリーブオイル：大2.5
・黒こしょう：少々
作り方
- キャベツを芯を取りのぞき、食べやすい大きさにちぎって耐熱ボウルに入れる。
- にんじんをマッチ棒程度の太さに切り、①に加え、塩をふって手で軽くもむ。
- 軽くラップをかけ、電子レンジ600wで2分半加熱する。粗熱が取れたら、野菜から出た水気を捨てる。
- ツナにマリネ液の材料を混ぜ合わせる。
- ③と④をしっかり混ぜて完成。
- 冷蔵庫で冷やして食べるのもオススメ。
“この記事のまとめ”
料理のポイントです！
ツナのマリネ液でおいしく!
常備菜にもピッタリ。
爽やかな味わいで、野菜もたっぷりとれそうです。
ゲストの清原果那さん『おいしい。シャキシャキしてますね』『さっぱりしてておいしい』
華丸大吉さん『酸味もあっておいしい。初めて食べる感じ』『コールスローみたいな感じかな』
甘酸っぱい味のマリネに、ツナのうま味、キャベツの甘みもおいしい一品です。
みなさんもぜひ「キャベツとツナのマリネ」作ってみてくださいね。
その他の『あさイチ』レシピは、こちらからご覧いただけます。
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「あさイチ」
NHK総合テレビジョン 平日朝8時15分～9時54分放送
情報番組
博多華丸・大吉
鈴木奈穂子(NHKアナウンサー)
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最後までお付き合いありがとうございました。
