あさイチレンジで作る「キャベツとツナのマリネ」作り方のレシピ(2021.10.19放送)

あさイチ

2021.10.19

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2021年10月19日NHK『あさイチ』で放送された「キャベツとツナのマリネ」のレシピを詳しくご紹介します!

レンジにおまかせ本格レシピ。
和洋中の一流シェフがレンジだけで作る特別レシピを考案!

教えてくれたのは、フランス料理店シェフ秋元さくらさんです。

10月19日の放送で紹介された、「キャベツとツナのマリネ」の作り方の速報です。

※画像はあさイチから引用させていただいています。

目次

あさイチレンジで作る「キャベツとツナのマリネ」作り方のレシピ(2021.10.19放送)
1. 材料(2人分)
  1. 作り方
“この記事のまとめ”

あさイチレンジで作る「キャベツとツナのマリネ」作り方のレシピ(2021.10.19放送)

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材料(2人分)

まずは材料をご紹介いたします。

・キャベツ：8枚(240g)

・にんじん：30g

・塩：小1/2

【マリネ液の材料】

・ツナ缶：1缶(オイル含め40g)

・砂糖：小1/2

・白ワインビネガー：大2/3

・塩：小1/3

・オリーブオイル：大2.5

・黒こしょう：少々

作り方

キャベツを芯を取りのぞき、食べやすい大きさにちぎって耐熱ボウルに入れる。
にんじんをマッチ棒程度の太さに切り、①に加え、塩をふって手で軽くもむ。
軽くラップをかけ、電子レンジ600wで2分半加熱する。粗熱が取れたら、野菜から出た水気を捨てる。
ツナにマリネ液の材料を混ぜ合わせる。
③と④をしっかり混ぜて完成。
冷蔵庫で冷やして食べるのもオススメ。

“この記事のまとめ”

料理のポイントです！

ポイント

ツナのマリネ液でおいしく!

常備菜にもピッタリ。
爽やかな味わいで、野菜もたっぷりとれそうです。

ゲストの清原果那さん『おいしい。シャキシャキしてますね』『さっぱりしてておいしい』
華丸大吉さん『酸味もあっておいしい。初めて食べる感じ』『コールスローみたいな感じかな』

甘酸っぱい味のマリネに、ツナのうま味、キャベツの甘みもおいしい一品です。

みなさんもぜひ「キャベツとツナのマリネ」作ってみてくださいね。

その他の『あさイチ』レシピは、こちらからご覧いただけます。

「あさイチ」
NHK総合テレビジョン　平日朝8時15分～9時54分放送
情報番組
博多華丸・大吉
鈴木奈穂子(NHKアナウンサー)

最後までお付き合いありがとうございました。