2021年10月19日NHK『あさイチ』で放送された「秋ざけときのこのおこわ」のレシピを詳しくご紹介します!
レンジにおまかせ本格レシピ。
和洋中の一流シェフがレンジだけで作る特別レシピを考案!
教えてくれたのは、日本料理店 店主、荻野聡士さんです。
10月19日の放送で紹介された、「秋ざけときのこのおこわ」の作り方の速報です。
※画像はあさイチから引用させていただいています。
本日紹介されたレンチンレシピはこちら!!
まずは材料をご紹介いたします。
・もち米:2合(300g)
・だし汁:190ml
・しめじ:100g
・まいたけ:100g
・塩鮭の切り身(甘塩):2切れ
・酒:大1
【合わせ調味料】
・薄口しょうゆ:大1
・しょうゆ:大1/2
・酒:大3
【トッピング】
・いくら:適量
料理のポイントです!
鮭は先に取り出して、余熱で火を通すとしっとり!
本格的なおこわが、レンジで簡単にできあがりました。
スタジオで試食。
ゲストの清原果那さん『うーん、おいしい~。秋ですねぇ。ほっこりする』
華丸大吉さん『いくらをのせて豪華になってるけど、おこわもしっかりとおいしい』
もちもちとした食感の秋のおこわ。
秋鮭にきのこのうま味がもち米にしみ込んでとってもおいしそう。
みなさんもぜひ「秋ざけときのこのおこわ」作ってみてくださいね。
その他の『あさイチ』レシピは、こちらからご覧いただけます。
最後までお付き合いありがとうございました。